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藥罐內棉花、乾燥劑到底要不要丟？亞東醫院藥劑部主任孫淑慧昨公布民眾藥物使用調查，4成民眾打開藥罐拿完藥後，會把罐內的棉花、乾燥劑放回，孫淑慧提醒，藥罐一旦打開，棉花和乾燥劑的功能立刻失效，再度放回恐損壞藥品。

亞東醫院日前針對民眾正確用藥觀念，回收2735分有效問卷，4成民眾不曉得藥品開封後，內附棉花及乾燥劑需丟棄；2成民眾不清楚藥罐開封後，會縮減保存期限；1成民眾認為藥物當天沒吃完，隔天可再補吃，另外1成民眾不知道服用慢性病藥物，病情改善後仍需繼續服藥。

孫淑慧表示，這些錯誤用藥觀念，一旦不注意恐將影響服藥安全。

孫淑慧解釋，藥罐中的棉花，是用來防止運輸時碰撞，藥罐一旦被打開，棉花將吸取空氣中的水氣，再放回反而會讓藥品更濕；藥罐中的乾燥劑，用量設定在藥瓶密封前殘留的水氣，打開前乾燥劑早已「吃飽」，再放在藥罐中只會增加水氣回釋的汙染。

若醫師開立的藥物在規定時間沒有服用，部分民眾的觀念竟是「隔天再補吃就好」，孫淑慧表示，這種錯誤觀念最常出現在老年人身上，人體每天有一定的承受藥量，老年人通常有三高問題，一旦將藥一次吃完，腎臟不堪負荷恐面臨洗腎。

新北市衛生局目前與亞東醫院及新北醫師公會合作，培養「正確用藥種子師資培訓」藥師，目前已完成220場宣導講座，考量偏鄉醫療資源不足，三芝、平溪、貢寮等地列為重點宣傳地。

豆、牛知多少
(長庚醫院毒物科林杰樑醫師、譚敦慈護理師撰寫)

牛奶、豆漿都是早餐重要飲品，除了醫療限制之外都可隨個人習慣選用。
但是可依下列方式選購，給自己的健康更多保障。

選擇牛奶的方式

咖啡除了隱藏的熱量危及健康之外，為了提升風味與滑順口感，民眾也會接受商家提供奶精，搭配冰咖啡使用。

奶精的主要成分為氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素等，並不含牛奶成份，在保存上不需要冷藏。所謂「氫化植物油」是將植物油透過氫化技術，使不飽和脂肪酸變成飽和脂肪酸，讓液態植物油成為固態，並可以高溫重複油炸，增添食物酥脆口感，例如人造奶油、酥油、乳瑪琳等。由於成本較低，也被大量運用在速食及各類酥炸食品中，如炸雞、甜甜圈、餅乾、派、洋芋片及糕點麵包。

「反式」脂肪酸就是在油品氫化的加工過程所產生，不同於天然脂肪酸的「順式」化學結構，其化學與物理特性較穩定。雖然提高食品穩定性與風味，對健康卻是長期的危害。研究已證實「反式脂肪酸」會增加LDL（低密度脂蛋白，即壞的膽固醇）及降低HDL（高密度脂蛋白，即好的膽固醇），不但影響身體脂肪酸代謝，也會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙製造，增加心血管疾病風險。

如何享用美味的咖啡，又不會產生體重增加及傷「心」的罪惡感呢？世界癌症研究基金會（WCRF）RachelThompson博士指出，偶爾喝冰咖啡無妨，建議可選擇脫脂或半脫脂牛奶調製的去糖咖啡，這樣可以減少一些熱量攝取。

（健康醫療網／郭庚儒報導）一名25歲的門市小姐，日前在店外燒金紙為祈求生意興隆；不料，一陣風將灰燼吹入眼睛，當下眼睛劇痛睜不開，且淚流不止，還出現畏光等症狀，就醫檢查發現其結膜灼傷，所幸及早就醫沒有影響視力。醫師表示，當有溫度的異物飄入眼睛，第一時間最好使用礦泉水、蒸餾水，一滴滴的滴入眼睛並送醫，切忌用自來水沖洗，以免傷口細菌感染。

收治病患的新光醫院眼科主治醫師葉威毅表示，該患者就醫後，經診斷為結膜灼傷，先使用消毒藥水消毒傷口，接著開立抗生素眼藥水治療，避免傷口感染，並告訴病患眼睛不舒服時，可使用人工淚液減緩不適感，治療約一個星期後痊癒。

葉威毅指出，國內生意人遵從習俗，農曆初一、十五或初二、十六都會拜拜、燒金紙，有佛、道教等宗教信仰民眾，每天早、晚也都燒香拜拜，診間觀察發現，其實每個星期都有人因燒香拜拜、燒金紙，導致灰燼飄入眼睛而就醫。

如何正確處理異物入眼？葉威毅舉例，若是小蟲、灰塵等沒有溫度的異物進入眼睛，可將眼睛輕輕閉起，淚腺會分泌淚液自動將異物沖洗出來，如時間超過10分鐘仍有異物感，最好就醫求助眼科醫師；若是灰燼、鐵屑等有溫度的異物，則必須使用潔淨的水，如礦泉水、蒸餾水、生理食鹽水等，一滴滴的滴入眼睛，不要用自來水沖洗，以免傷口感染，並儘快就醫。

葉威毅強調，當有異物飄入眼睛時，切忌用手揉眼睛，以免異物磨傷結膜，甚至角膜，導致視力受損。建議民眾燒金紙時，最好不要靠得太近，或攜帶護目鏡、防風鏡，防止灰燼飄入眼睛。

素食健康風在台灣大行其道，許多蔬菜顛覆了傳統吃法，生食也成了主流，然而吃蔬菜其實也有健康上的禁忌，近來網路上流傳一篇「不能吃的蔬菜」提到，凡是發芽的馬鈴薯、未成熟的青蕃茄、新鮮木耳、化肥生發的豆芽以及未煮熟的四季豆都不能吃，文中所述到底是真是假，且聽書田診所家醫科主任何一成解答。

迷思1：帶皮及發芽的 馬鈴薯不能吃？

網路流傳帶皮及發芽的馬鈴薯因其含有有毒的配糖生物鹼，所以不能吃。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡，食用後嚴重的會引起配糖生物鹼中毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一種「龍葵素」，人吃了也會中毒破壞紅血球。所以發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。

醫師解惑：基本上馬鈴薯綠色的部分都不能吃，包括其發的芽與葉子都會產生毒素，對懷孕中的胎兒可能造成神經系統受損，此外發芽的馬鈴薯千萬別選購，就算削掉芽的部分也有害健康，建議孕婦吃馬鈴薯最好自己料理，才能確保吃到的不是發過芽的。皮的部分則目前沒有文獻佐證。

翹二郎腿是很多民眾普遍的習慣，殊不知這對健康影響甚大。中醫師王子欣表示，在減重門診中常無意中發現患者雙側腰部脂肪份量有極大的差異，雙臀雙腿呈一邊粗一邊細的現象，進一步觀察並詢問患者平日姿勢，結果發現，都有翹二郎腿的惡習！

王子欣醫師指出，翹二郎腿是一種造成脊椎骨盆變形、側彎的常見不良生活習慣，甚至被知名健檢中心評選為「十大錯誤生活習慣」的第四名，跟不運動、每天長期打電腦三小時以上、睡醒立刻下床等並列為主要的錯誤生活習慣。

王子欣醫師強調，脊椎骨盆變形側彎所衍生的疾病非常多，病情輕微者通常會有下背痛、腰腿痠痛麻木、下肢靜脈曲張、假性長短腳、Ｏ型腿、下肢水腫，若是病情嚴重者則恐出現下肢神經壓迫綜合征、膝關節退化、椎間盤突出、男性不育、血管拴塞、坐骨神經痛等病症。

長期翹二郎腿的姿勢不良所造成的脊柱骨盆變形側彎或是關節退化，若是症狀嚴重的話，通常往往發展至坐骨神經痛。目前中醫療法除了外用針灸、理筋推拿、內服活血理氣止痛藥外，同時也必須進行病因治療，例如因椎間盤突出、脊柱側彎者就需配合整脊療法，以矯正排列不正脊柱。