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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】近年研究發現薑黃成分中的「薑黃素」具有抗氧化、抗發炎和預防失智的效果，使薑黃成為非常熱門的食材之一，但根據消費者文教基金會調查，有2件薑黃粉產品的鉛含量超標，其中1件甚至超標800倍！毒物科醫師表示，鉛對人體有5大健康傷害，若不小心吃下肚，應多喝水幫助代謝；若發生鉛中毒，建議盡快就醫解毒。
薑黃粉含鉛超標800倍！顏宗海細數5大鉛危害
薑黃粉含鉛超標800倍！顏宗海細數5大鉛危害
太誇張～中藥店賣的薑黃粉，鉛含量超標800倍！
根據食品藥物管理署「天然食用色素衛生標準」規定，天然食用色素食品的重金屬鉛不可超過2 ppm，但消基會日前抽查市售19件薑黃粉和11見咖哩粉產品，發現2件購自中藥店的薑黃粉檢出超量重金屬鉛，其中1件為4ppm，另1件竟高達1600ppm，超標800倍，相當驚人。

台灣首份個人與兩性自慰行為大調查出爐，針對1200位民眾進行網路問卷，男性96.3%、女性65%有自慰經驗；卻也有人擔心頻繁自慰、縱欲過度傷身，引起不舉、早洩、攝護腺肥大甚至不孕等。

醫師指出，自慰是正常生理需求，能提高精子活性、降低攝護腺肥大風險等打破迷思。

調查蒐集18至49歲的600名女性和6百名男性回答對自慰觀念、行為和方式的問卷資料，約7成2受訪者有過性經驗，發現自慰非單身者專利，84%有伴侶者也會自慰，更勝單身比率76.3%，自慰原因緩解性衝動、放鬆及舒壓、協助入眠等。但有固定性伴侶、老夫老妻因相處時間長，吸引力下降或擔心吵到小孩、公婆，另一半對性行為要求龜毛，澆熄熱情等。

其中3成受訪者會說謊，欺瞞曾有自慰行為，尤其正值第二性徵出現的孩童更不敢讓父母知道。一名剛升上國中的男童，因上廁所、洗澡時間變長，爸爸覺得不對勁，發現兒子又會躲在房間對著電腦打手槍，認為孩子「生病了」，被爸爸押著前去看診，擔心日後會引起不舉、不孕，男童也因性欲壓抑，影響睡眠和課業。

林口長庚醫院男性學及婦女泌尿科主任陳煜說，自慰不是病，而是人的生理需求，尤其13到14歲孩童第二性徵開始出現，睪固酮等性荷爾蒙增多，有欲望是正常現象，早洩或不舉等性功能障礙，是與腦部控制射精的血清素訊號有關，或不舉是因壓力、老化、慢性病引發血管問題導致。

（優活健康網編輯／綜合整理）反式脂肪主要出現在加工食品裡，如果列出的成份為「氫化脂肪」、「氫化菜油」、「氫化植物油」、「氫化棕櫚油」、「代可可脂」、「人造酥油」、「植物黃油」、甚至「精煉植物油」等，即表示含有反式脂肪，市售的食用油大多經由精煉過程而產生，幾乎不含或僅含少量的反式脂肪。

精煉植物油一定含有反式脂肪

但如果需要高溫烘焙的加工食品列出的成份寫著精煉植物油，那就含有一定份量的反式脂肪，此外，富含多元不飽和脂肪酸的植物油如亞麻仁油等高溫加熱，也可能產生反式脂肪。

反式脂肪酸是種單元或多元不飽和脂肪酸，其雙鍵碳原子所連接的兩個氫原子位在不同側──若在同側則為順式脂肪酸，反式脂肪酸在結構上雖屬於不飽和脂肪酸，但它的生理影響較像飽和脂肪酸，而且對健康的危害甚至比後者還嚴重。

反式脂肪是植物油經由人工氫化製成

作者三立新聞網 | 三立新聞網 setn.com – 2016年9月16日 上午8:57

生活中心／綜合報導
有民眾中秋烤肉不留神，竟險些讓眼睛變瞎！台北市一名女性烤肉時，木炭炭灰恰巧飄進她的左眼，該名女性當場流淚不止，她也用手猛揉眼睛，不料炭灰非但沒有揉出來，緊急送醫後更發現她的左眼有多處角膜破皮，視力也從1.0變為0.1，所幸經治療後已恢復正常。醫師提醒，有炭灰飄進眼睛千萬不要用力搓揉，當下可用乾淨清水沖洗、濕毛巾冷敷，之後盡速就醫才是正確處理方法。

▲中秋烤肉需遠離火源，以免發生危險。

2016年08月28日15:41      
情到濃時，情侶間總難免激吻，常會留下俗稱「草莓」的吻痕，不過這些吻痕可不只會有礙觀瞻，更可引發中風致命。墨西哥17歲少年，就因為女友的熱吻而死。
事發在墨西哥城(Mexico City)，17歲的岡薩雷斯(Julio Macias Gonzalez)日前傍晚時分，與24歲女友纏綿，到了晚餐時突然全身抽搐，救護員到場時已回天乏術。檢驗後證實，岡薩雷斯是中風而死，身上留有女友吻出的「草莓」，估計是血管形成血栓並「上腦」致命，他的女友目前下落不明。
其實紐西蘭2011年時也發生一起因「草莓」引發的中風案例，44歲女事主因情人在她脖子大力一吻，破壞了主動脈並形成血栓，後來流到心臟導致中風。醫生剛開始也找不出原因，直到看到吻痕才真相大白，這名女子在服藥後一星期，血塊已經消失。（於慶中／綜合外電報導）

中研院首度發現 將開發新藥

2016年08月17日  

陳佩燁（中）說，首度發現多羥基薑黃素衍生物，是預防阿滋海默症的關鍵成分。黃仲丘攝

【黃仲丘、邱俊吉╱台北報導】全台有十九萬名阿滋海默症患者，六十五歲以上更每二十人就有一人得病。過去的研究多認為咖哩中的薑黃素能預防阿滋海默症，但中研院昨宣布，首度發現薑黃中的多羥基薑黃素衍生物，才是預防此症的關鍵成分，現已和藥廠洽談開發新藥。

主導研究的中研院生化所副研究員陳佩燁昨說，阿滋海默症是一種神經退化症，主要是腦內的APP蛋白質，在代謝過程中會產生有毒的蛋白質片段Aβ胜肽（胜肽音同生太）；在正常狀態下，大腦中有種叫做腦啡肽脢的酵素，能分解有毒的Aβ胜肽，但酵素不足時，Aβ胜肽就會在腦中堆積，形成澱粉樣斑塊，導致神經細胞死亡，造成患者喪失語言、記憶、思考等功能。 

不少女性經期結束後，就會喝四物湯進補，但有一名中醫師卻在臉書呼籲，「親愛的，拜託速速遠離妳的四物、八珍、十全大補湯好嗎？」，更說「十全大補湯簡直是旗艦版的肌瘤催生工具」。

心容中醫診所在臉書粉絲專業發文指出，以臨床職業近15年來說，一直告訴來看診的病患，十全大補湯會讓身體裡的「壞東西」一併進補。進一步解釋，四物湯是由當歸、川芎、白芍、熟地組成，簡單的四味藥卻非常溫補，若再加上四君子湯(人參、茯苓、白朮、炙甘草)就變成了八珍湯，八珍湯再加上黃耆、肉桂就是十全大補湯，補血補氣的功能大增，保證可以讓子宮肌瘤、子宮腺肌症、卵巢囊腫等等無限發展，想多大就多大。

如果妳家族裡有這些遺傳因子，那麼即使妳目前還沒長出來，多喝個一陣子四物八珍十全，也可能刺激這些肌瘤囊腫探頭出來跟妳見面。假若你體質好不會長出這些肌瘤，也可能會因補過頭而引發頭痛、失眠、口乾舌燥、長痘、胃痛、脹氣、腹瀉等症狀。

心容醫師強調，除非嚴重貧血，否則現代人營養充足，經期後可以喝一些優質雞湯、魚湯，多吃些含鐵質高的水果，葡萄、櫻桃，也可以吃點豬肝、牛肉補點鐵質，並且一定要保持正常的作息，每天健走30分鐘，少吃燒烤炸辣冰這種東西，就能讓自己健康。

一名50歲男子心血管疾病原本控制良好，但這2個月來血壓卻突然失控，經常飆到150，中醫師細問下才知，他體力差狂喝人參飲品，有時一天2、3罐，當提神飲料喝，因攝取過多紅參，體內肝火旺，血壓才會降不下來。

亂吃番瀉拉個不停

（中央社記者張茗喧台北23日電）一名60歲阿嬤因心血管疾病長期服用抗凝血藥物，但因家種韭菜幾乎天天都吃，導致她一有傷口就血流不止，甚至口鼻流血，就醫才得知藥物、韭菜都會抑制血小板凝結，導致出血。

衛生福利部食品藥物管理署今天召開記者會指出，近年養生風氣盛，不少人逐漸養成吃保健食品習慣，但保健食品經濃縮、萃取後，濃度已不同於一般食物，若與藥物混用可能增加不良反應風險。

台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，不只韭菜會抑制血小板凝結，銀杏、蒜頭以及保健食品如魚油、海豹油、維他命E等，都有抗凝血功能，若心血管疾病患者同時吃抗凝血藥物和這些食物，就會增加出血風險，出現糞便變黑、容易瘀青、刷牙時牙齦出血等症狀。

另像是含有紅麴、納豆成分的保健食品，成分結構類似降血脂藥物「斯達汀類」（Statins），如果一起食用可能使藥物作用增強，導致肝指數升高、肌肉病變等；此外，看病時醫師經常囑咐服藥期間不可吃葡萄柚，是因葡萄柚會抑制藥物代謝使藥物在血液中濃度增加。

即便沒吃藥物，保健食品也別吃過量，陳俊榮說，曾遇過父母讓小學三年級男童服用有助免疫力、促進腸胃蠕動的綠藻類保健食品，吃了約2個月發現手掌顏色越來越黃，就醫才發現男童吃的是成人份量，導致攝取過量、色素沉澱，停用一陣子便恢復正常。

新聞網址如下：
http://udn.com/news/story/7266/1549016#prettyPhoto

中華日報 – 2016年2月22日 下午10:11

記者戴淑芳／台北報導
　塑膠容器若溶出雙酚  A等環境賀爾蒙，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，董氏基金會提醒，研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險，呼籲停用才安心。
　針對塑膠容器的安全性，董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院研究指出，根據  2009年發表於《環境與健康展望》期刊的論文，研究團隊讓  77位大學生第  1週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第  2週則換成  PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，  PC）；結果發現，改用  PC塑膠瓶  1週後，受試者尿液中的雙酚  A（  BPA）濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了  69%。
　董氏基金會指出，雙酚  A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
　另  2013年成功大學發表於《人類生殖》期刊研究指出，對象為  71名確診有性早熟現象的女童及  29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的  1.2倍至  2.4倍。
　研究團隊後續在  2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的  30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等。結果發現，有完整做到要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
　衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年  6月起即可全面實施。
　董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒，塑膠容器要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。另用餐前確實洗手，也可洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。