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你喜歡吃飯配鮮奶茶嗎？小心影響鐵質吸收！一名16歲女高中生沒有感冒，卻老是上課到一半就開始打瞌睡，家長帶她就醫檢查，醫師發現她嚴重缺鐵，鐵蛋白還不到正常值的一半。檢驗後才知，她習慣三餐飯後喝鮮奶茶，由於牛奶中的鈣、茶的單寧酸均會妨礙鐵吸收，導致女學生嚴重缺鐵。

來到早餐店，點一份三明治搭配冰涼奶茶，是炎炎夏日的好選擇。但如果早中晚都來上一杯奶茶，那可得小心了！一名高一女生因為時常頭昏、想睡、虛弱，經過驗血才發現，問題就出她在餐餐都喝奶茶。

書田診所家醫科醫師 周明文說明：「我聽了一下她可能是缺鐵，驗血的結果證實她就是缺鐵患者，茶跟咖啡含有單寧酸，妨礙鐵的吸收，茶的話它還有一個中和胃酸的效果，它也會影響鐵的吸收。」

家醫科醫師周明文表示，經過檢測，發現女高中生的鐵蛋白，低到只有9.5ug/L，幾乎是正常人底標的一半不到。原來鮮奶茶的茶飲含有60%的單寧酸，會妨礙鐵的吸收，而如果身體中鐵的庫存量不足，也有可能導致貧血。因此醫師建議，想吃飯配奶茶，又要避免缺鐵性貧血，得喝得有訣竅。

書田診所家醫科醫師 周明文說明：「最好吃完飯後一個小時或是兩個小時後，再喝會比較好，只要它們在胃裡相逢，它就會影響鐵的吸收。」

周明文表示，如果改多食用維生素C水果，也能有效打造胃部的酸性環境，促進鐵的吸收。其它像是魚類、紅肉、貝類的鐵質豐富，都是很好的鐵質來源，民眾均衡攝取，才不會成為缺鐵的高風險族群。

愛喝珍珠奶茶等含糖飲料，一位25歲年輕女性罹患第二型糖尿病，進而造成「眼中風」，險些單眼失明。記者黃義書／攝影



※資料引用自:
https://udn.com/news/story/7266/2603503