「烤肉」是中秋應景的重頭戲，但是您可能有所不知，燒烤的過程和煙霧會產生一種「多環芳香烴」的物質，可能影響藥物代謝，使藥效無法有效發揮，導致「有吃藥等於沒吃藥」，甚至可能引起疾病急性發作。
奉勸大家，烤肉時可將食材預先加熱，縮短燒烤時間，減少曝露在「多環芳香烴」的環境下，才能吃得安心。

中秋烤肉的藥食交互作用>>
http://www.tdrf.org.tw/ch/05knows/kno_02_main.asp?bull_id=5574
烤肉就要這樣烤>>
http://goo.gl/7U61nr
健康烤肉有撇步>>
http://talk.news.pts.org.tw/2010/09/blog-post_22.html



中秋烤肉 「藥」當心.jpg 



※資料引用網址如下：
https://www.facebook.com/tdrf2012/photos/a.3506086...

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