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（中央社記者黃兆平紐約29日專電）哥倫比亞大學最新科學發現，巧克力主要成份可可粉裡含黃酮醇類（flavonols），可以大大減緩年老記憶退化現象。

研究人員將37名年紀位於50到69歲的健康中老年人，區分2組，在3個月內進行研究，受測者開始飲用內含黃酮醇類飲料前後，曾進行記憶測試。

研究期時間，一半的人，每天飲用2次含可可黃酮醇類450毫克的飲料（共900毫克）；另一半人每天只喝10毫克含可可黃酮醇類飲料。

「時代雜誌」報導，這項研究計畫由哥大醫學中心陶巴研究機構（Taub Institute）專研阿茲海默症的教授史莫爾（Scott Small）領軍，還有布瑞克曼（AdamBrickman）及史隆（Richard Sloan）。

研究發現，食用高劑量黃酮醇類大大提升了記憶表現，「60歲的人改善的記憶效果，有如30歲成年人一般」。

科學家也透過腦部功能性磁振造影，測量其海馬體重要部分齒狀迴（dentate gyrus）血量。齒狀迴主要負責記憶，記憶表現也常隨年齡成長而下滑。

研究團隊相信，飲用高劑量黃酮醇類的受測者，不僅記憶表現大有改善，流入齒狀迴的血量也增加。

史莫爾認為，「這種飲食可以扭轉潛在性衰老過程的證明」。

哈佛大學醫學院曼松（JoAnn Manson）也說，「可可裡的黃酮醇類對預防心臟病、中風和其它心血管疾病，所能發揮的潛在作用是很有希望且令人興奮」。



參考資料：網路新聞