紅麴是發酵的菌種中，所使用紅麴霉屬(Monascus)的菌絲體中紅色麴菌。中國自2000年前就將其利用在幫助消化、促進血液循環，近來發現紅麴可以降低膽固醇，因而倍受重視。值得注意，紅麴抑制膽固醇合成的作用機轉與降血脂藥statin類相同，因此有服用該類藥物的民眾，建議不要自行補充含有紅麴的健康食品或保健食品，以免產生副作用喔～～

使用紅麴須注意事項  

arrow
arrow
    全站熱搜

    要帥帥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄